Bestäube die Arbeitsfläche mit etwas Bäckerstärke (keinen Puderzucker). Knete den Fondant gut durch und roll ihn hauchdünn aus, ohne ihn anzuheben – er sollte gut an der Unterlage haften. Gib etwas Bäckerstärke auf die Hände, reib den Ausstecher damit ein und drück ihn fest in den Fondant. Entferne den überschüssigen Fondant mit einem scharfen Messer oder Skalpell, lass das Motiv 10 Minuten aushärten und löse es dann vorsichtig.
